es que la buena cocina es la buena cocina, y esa siempre tiene sitio. La

es que la buena cocina es la buena cocina, y esa siempre tiene sitio. La cuestión es lo que uno busque en cada momento, si yo quiero comerme un buen arroz a banda, me voy al restaurante El Dianense, que hacen unos arroces espectaculares con una RCP fantástica, sin embargo si yo me voy al de Quique Dacosta (por poner uno de la zona), busco algo más que comer bien, busco una experiencia multisensorial, porque para eso me estoy dejando 150 pavos en vez de 15.