Pues verás, respetando todas las opiniones, pero los maridajes más

Pues verás, respetando todas las opiniones, pero los maridajes más espectaculares los vas a conseguir con aves de corral (pato, capón, pularda, etc.) y sobre todo con cerdo cocido, como la careta o el codillo.
Son los maridajes típicos alsacianos y te van a deslumbrar.

Lacón con grelos y cachelos