Re: El postre, ¿eterno actor secundario?: Rocambolesc y sus excentricidades
Para mí, el postre marca la diferencia en muchos restaurantes. Además, un buen surtido de vinos dulces, acorde al nivel de los postres, acaba de redondear la faena.
Aunque pueda parecer algo triste, este es mi postre preferido desde hace más de veinte años: crep de crema catalana con almendra amarga.
Aquí hay un post de JoseRuiz con un enlace a su blog, donde escribió un interesante artículo sobre Rocambolesc: https://www.verema.com/foros/gourmet/temas/625075-vuestros-helados-heladerias-favoritos?page=20#respuesta_1141911 8-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.