Re: Chaperoninas de calabacín y espárragos a los tres quesos
Ver mensaje de J-Carlos¡Qué buena pinta! La verdad es que esta receta admite bastantes variantes en cuando a tipos de queso, en función de la intensidad que le guste a cada uno. A mi particularmente el queso de cabra me encanta, incluso si hubiera algún tipo con nueces o frutos secos (que seguro que lo hay) le daría un toque crujiente a cada bocado ¿No?
Incluso así pensando, me ha venido a la cabeza, sustituir o añadir en trozos muy pequeñitos y en poca cantidad, de ajos tiernos, aunque claro, creo que ya no sería Chaperonina como tal, sino una derivada de la receta.
Saludos J-Carlos