Re: Restaurantes Indios ( o Hindúes)
Ver mensaje de Sifos¡Bravo! No me atrevía a comentar este punto porque siento cierto pudor a parecer el sabiondillo de la clase, pero lo que dices es rigurosamente cierto. La India no existe, es un invento del colonialismo británico, porque con 28 estados tan dispares como Cachemira (más frío que el clima alpino) y Madrás (hoy oficialmente llamado Chennai), donde se fríen los huevos al sol, hablar de una cocina hindú es una entelequia. Hay platos comunes, como las Samosas, los Curry o los arroces, pero tan diferentes uno a otros como este Basmati verde
Respecto a los maridajes, os aseguro que los blancos jóvenes gallegos (albariños, godellos, treixaduras, etc.), funcionan de maravilla. Y los rosados de garnacha también, aunque alguien piense que son vinos flojos.
Samosas de zanahoria y coliflor