Ni chiste ni bromas, pero veo exageradísima esa cifra y quería confirmarla. Eso

Ni chiste ni bromas, pero veo exageradísima esa cifra y quería confirmarla. Eso indica que 1 de cada 7 españoles es intolerante al gluten, y yo conozco bastantes más personas y apenas los hay. Si en España hubiera tantos intolerantes al gluten las estanterías estarían plagadas de alimentos específicos y casi todos los restaurantes tendrían menús especiales para ellos. Por eso me gustaría saber de dónde sacas esa cifra de 6.000.000 de intolerantes al gluten en España.

Tampoco entiendo esa diferenciación que haces entre celíacos e intolerantes al gluten, cuando el segundo concepto no es más que la definición del primero. ¿No estarás confundiendo intolerancia con alergia?