Re: ¿Cuál es el restaurante con la mejor carne del buey de España?
Ver mensaje de alexyDicen que El Capricho, aunque no me ha podido cuadrar aun...
Las Piscinas tiene muy buena carne (tambien en cantabria la posada del mar solia tener muy buena carne hace muchos años, ahhor ano se).
Sobre El Riscal, tiene buena carne, pero como argug salimos un poco decepcionados (quizas llevabamos altas expectativas) y como el, eramos montañeses. Quiza la forma de presentarla ya te haga recelar, no lo se.
Lo que otros han comentado (perdon, aun no domino todos los niks) de si buey o vaca, yo en alguna que otra ocasion teniendo en la carniceria chuleteros de buey y de vaca vieja a elegir he optado por la vaca. No todo es el nombre, y mas en estas cosas, hay que verlo. Lo mismo cdon los entrecots, en un buen restaurante deberian de enseñarte la pieza para que el pagador decida si vale lo que piden o si cambia de opcion.