Re: Los "ibéricos"... ¿sobrevalorados?
Ver mensaje de Otilio HaroJo-der, Oti, no puedo sino aplaudirte.
Alguno más: chorizo de Zamora, morcón norteño, cecina de León, gueñäs de Monreal, zarajos de Cuenca, madejas de Aragón, chiretas de Benasque, embutidos caseros riojanos, cántabros, asturianos, embutidos catalanes (fuet, espetec, secallona), morcilla de Burgos, longaniza de Aragón (cohone, de ARAGÓN, la longaniza es de Aragón, concretamente de Graus... o de Fuentes)...