Y fueron felices y cenaron perdices...
Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Anoche nos reunimos en Cal Maxtit para finiquitar las perdices. Esta vez la convocatoria tuvo más éxito: Mannel con su pareja y su hijo, Maxtit, Javierbb, mi señora y servidor.
Maxtit nos preparó un festín (perdón si me salto algún plato. La resaca todavía colea):
- Croquetas de pollo
- Croquetas de algo con trufa y mermelada... creo ;-)
- Navajas tamaño XXXL
- Vieiras gratinadas
- Hamburguesas de buey... que también llevaban trufa
También, en algún momento entre plato y plato, sirvieron las perdices. Todo hay que decirlo, tenían mejor aspecto que en mi casa... pero estaban igual de ricas :-)
Para digerirlo todo, una botella de Pedrouzos, una de Graffigna Malbec, una de Santa Rosa, un amontillado viejísimo de Gonzalez Byass, un viognier dulce portugúes y una de moscatel Marina Alta... y eso que no tomamos postres ;-P
Mis felicitaciones para el anfitrión y mis disculpas por no haber llegado al rabo de toro... otra vez será :-D
De nuevo quiero dar las gracias a Wyllys por cazar y cocinar las perdices... ¿Para cuándo más? ;-)
P.D. ¿Alguien hizo fotos? Quien se acuerde, que complete el menú... me parece que los vinos los recuerdo todos... ¿no? :-O
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de FrancescfBuenos días,
Perdón por no haber escrito antes, pero la resaca ha sido muy mala..... Si no te importa realizaré el reportaje del día completo que sufrí en mis carnes..... Gracias a todos, me acuerdo de todos vosotros en mi día de resaca.
Todo empezó a eso de las 2 del mediodía con Maxtit y Catachan en la terraza del restaurant del primero….. Cervecita y a comer….. Ensaladita y chuletón de buey de 680 grs. Todo ello regado con un fantástico “Demencia 2006” (gracias Jesús por hacerme conocer este gran vino) y con “Altos de Losada 2005”. Después de la comida algunas burbujas que ayuden a la digestión, un “Gramona 1999” que estaba fantástico, era ya más un vino con ligero gasificado que un espumoso y por último un “Billecart Salmon Brut Reserve” éste con bastante más gas.
A eso de las 5 de la tarde, Don Jesús nos tuvo que dejar por compromisos familiares y Don Maxtit, que también se ganó ayer el apelativo, se empeñó en seguir con las burbujas…. Acabamos en el “Celler de Gelida” dando buena cuenta de un “Jacques Selosse Brut 1998”. Mama mia, eso ya fueron palabras mayores…. No quiero imaginar cómo debe ser el Substance. De allí se empeñó en enseñarme su barrio y nos fuimos a tomar un vermout casero en un local junto al Celler (no me acuerdo del nombre).
Pasamos por mi casa a buscar una botellita que inicialmente era para la noche y nos la habíamos zampado en la comida y para el restaurante que eran las 8,30 y habíamos quedado para cenar a las 9 de la noche. Como llegamos temprano, pues nada, una caipirinha que todavía quedaba espacio.
En cuanto a la cena, muy buena compañía y del mismo nivel que la comida, esta vez regados con los vinos que más o menos a nombrado Francesc, solo una apreciación y una grata sorpresa, el moscatel no era un Marina Alta, era un “Moscatel de la Marina 2008”. La sorpresa, fueron dos, el amontillado que estaba impresionante y no por debajo de éste el “Santa Rosa 1999” del cual no contaba que estuviera en buen estado de conservación, pero que dio un recital de cómo envejecer bien. Sin tener la nariz del 2000 que probé las pasadas navidades, el del año 99 era un vino en un gran momento de consumo y con una boca más completa que la añada siguiente.
Gracias a todos por vuestra presencia y en especial a Francesc por las perdices, a Maxtit por aguantarnos y a las señoras por la paciencia que tienen con nosotros.
Un abrazo a tod@s,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de Javierbb¡¡¡Y te querías ir de copas después de la cena!!! ;-P
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de Francescf
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de JavierbbGracias a todos por venir a mi casa y por "Contador" que fue Javierbb que hizo el recorrido del viernes completo. Yo llegué con la pájara a la meta y me retire en los cafés de la cena antes de Javier acabará conmigo pero para siempre.....
Fue un día muy divertido.
Javier la bodega es el Bartolí famoso por su vermuts caseros, conservas y ambiente cañí.
Francesc las croquetas eran de Foie y Setas y las otras de pollo ( rostit ).
La cena con las perdices tremendas, el hijo de Mannel encantador y las mujeres como decíais santas por tolerarnos.
Eso si comida con Don Jesus y Maratón con Don Javier + cena con todo el Team Monvinic ( por ponernos un nombre ) es muy muy duro. He de entrenar más a fondo.
Un Abrazo a todos y gracias.
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de MaxtitPero si estás vivo...................
Mira que te lo dije varias veces el viernes, que no se trata de correr, se trata de disfrutar de todos los momentos y llegar a la meta sano y salvo…..
Pues será famoso, pero el Bartolí ese, en mi vida…
Por último, cuando empiezas el “stage”??? Estoy preparando una Kdd que se llamará “Salsa Rosa 1995-2004, una década de excelencia”, a ver si tenemos suerte y consigo todas las añadas....
Un saludo,
Javier
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de Javierbb¿Salsa rosa...? Será Santa Rosa, ¿no? Ya avisarás...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Y fueron felices y cenaron perdices... (2ª parte)
Ver mensaje de MaxtitTe pido disculpas por las lagunas... pero no doy para más... que uno ya no está para estos excesos :-)
Yo te hacía por Alcobendas... perseguido por la mestressa escoba en ristre :-D
P.D. M'ha gustao lo de Team Monvínic... suena mú professioná. Pero lo de entrenar, lo hacemos en otro sitio ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.