El tiempo de los cócteles: Espirituosos en su salsa

Cuando dices crema de cacao, ¿dices Nocilla, Nutella o similiar, o crema de cacao tipo Bayley's?

Tiene buena pinta, además de ser bajo en calorías :-)

Por este orden (aunque a veces cambio):

Vesper
Manhattan
Black Russian

Y la receta tradicional, nada de aportaciones personales, que bueno, pueden o no gustar.

Nooooo,no! ja, ja, que bueno!

Quería decir de licor, pero ahora que recuerdo creo que no era de cacao sino de avellana (licor), del estilo la menta, grosella, etc. Es de color ámbar medio oscuro. Si que está bueno, si, y no es tan dulzón ni pesado como el Bayley's

Estaba flipando. De avellanas tipo Frangelico, el de cacao es el Mozart, por ejemplo ¿no?

Mozart, licor de chocolate

1 limón/lima cortado en trozos.
Cachaça, si no tienes puedes emplear Wodka y preparar una "Caipiroska"
Azucar(moreno o blanco, a tu gusto)
Hielo

Después de cortar el limón a trocitos lo machacas (dentro del vaso) para sacarle el jugo,
Añades el azúcar a tu gusto,
Coges el hielo, lo envuelves en un trapo de cocina y le pegas unos golpes contra el suelo, de manera que quede troceado. (Éste podría ser uno de los secretos de la Caipirinha ya que si pones hilo picado la desgracias)
Añades la Cachaça o el Wodka, a tu gusto pero con ojo.
Lo mueves un poco y ya lo tienes.

Puede que fuera tipo Frangélico, aunque nunca lo he probado y no se que aspecto tiene, pero si es como el de la foto, fijo que no es. Esto es crema (ya lo indica) y lo que tomábamos nosotros era o cacao o avellana pero en licor, transparente vamos, con color pero transparente, nada de crema, la crema la hacíamos nosotros despues al batir con la leche.

Es que hace bien bien 20 años de eso, y cualquiera se acuerda de la marca...! ;-)

La botella de forma, era tipo pippermint de marie brizard, de eso si me acuerdo.

Hay unos para sorprender a amigos no muy iniciados.
El del chupito de Tequila con Tía María que al prenderlo lo tapas haciendo el vacío con la palma de la mano y se te que pegado a ella, uno parecido pero que estado en llamas te lo tomas con una pajita, y algún otro que ahora no me vienen a la cabeza.

Pues danos las recetas tradicionales de esos coctails que algunos somos bastante profanos en la materia :-)