Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?

Y una rama de canela...

Exacto: ese detalle ya lo convierte en "luxe".
Saludos,
Eduardo

Yo suelo flambear los Creps, y lo hago normalmente con Grand Marnier, pero lo puedes hacer con cualquier alcohol con la suficiente graduación.
Si lo calientas primero te resultará mucho más fácil.
El azúcar también ayuda.

Cuando tengo tiempo me flambeo el carajillo de Brandy.

Y un disco de habaneras, jeje

Mmm... quizá las veces en que me falló el asunto era que no estaba el alcohol a la suficiente temperatura... :-?

Saludos,

Jose

Mételo en una cazuela y caliéntalo, verás como prende inmediatamente.

Probaré. Quizá sólo sea eso, falta de temperatura.

Saludos,

Jose