Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de EduardoM-PonsY una rama de canela...
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de ComvinartExacto: ese detalle ya lo convierte en "luxe".
Saludos,
Eduardo
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de joseYo suelo flambear los Creps, y lo hago normalmente con Grand Marnier, pero lo puedes hacer con cualquier alcohol con la suficiente graduación.
Si lo calientas primero te resultará mucho más fácil.
El azúcar también ayuda.
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de EduardoM-PonsCuando tengo tiempo me flambeo el carajillo de Brandy.
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de ComvinartY un disco de habaneras, jeje
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de JeronimoMmm... quizá las veces en que me falló el asunto era que no estaba el alcohol a la suficiente temperatura... :-?
Saludos,
Jose
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de joseMételo en una cazuela y caliéntalo, verás como prende inmediatamente.
Re: Flambear: ¿Requisitos del alcohol a utilizar?
Ver mensaje de JeronimoProbaré. Quizá sólo sea eso, falta de temperatura.
Saludos,
Jose