El mojito

51 respuestas
    #25
    ramico
    en respuesta a JaimeJ

    Re: El mojito

    Ver mensaje de JaimeJ

    Bueno, ya sabes que en el santuario del mojito en Cuba no utilizan ron tostado, utilizan ron añejo, pero el blanco. Tampoco usan azucar morena (yo si), y agua con gas.

    Y por supuesto, la hierbabuena NO LA MACHACAN (eso sale en el anuncio para darle ritmo a la tia buenorra de las caderas, la hierba buena machacada amarga de cojo..) solo la mezclan/chascan.

    Pero si te metes en la wiki, aparecen recetas con ron añejo marron o con angostura y de ahi tanto desafio mezclador.

    #29
    EuSaenz
    en respuesta a ramico

    Re: El mojito

    Ver mensaje de ramico

    Yo me hago una “limanada” en la Thermomix, dos limas enteras, un litro de agua y 120 gramos de azúcar moreno, dos toques de turbo y a una botella. Después en un vaso ancho echo un poco de esta “limanada” con unas hojas de hierbabuena, el hielo picado, una parte de Havana 3 y dos de la “limanada”. Un poco de angostura para rematarlo. No sé si es ortodoxo o no, pero me gusta.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #31
    EduardoM-Pons
    en respuesta a Turu

    Re: El mojito

    Ver mensaje de Turu

    Yo como que lo del buen habano no lo veo con el mojito, mas bien con un buen ron añejo moreno con un pedazo de fina corteza de lima o limón (y mucho mejor si es "1796" en copa de brandy).
    Eduardo

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