El mojito
Re: El mojito
Ver mensaje de JaimeJBueno, ya sabes que en el santuario del mojito en Cuba no utilizan ron tostado, utilizan ron añejo, pero el blanco. Tampoco usan azucar morena (yo si), y agua con gas.
Y por supuesto, la hierbabuena NO LA MACHACAN (eso sale en el anuncio para darle ritmo a la tia buenorra de las caderas, la hierba buena machacada amarga de cojo..) solo la mezclan/chascan.
Pero si te metes en la wiki, aparecen recetas con ron añejo marron o con angostura y de ahi tanto desafio mezclador.
Re: El mojito
Ver mensaje de ComvinartPor descontado sería como un calimocho de Vega Sicilia.
Re: El mojito
Ver mensaje de JaimeJBueno muy solo tampoco, con una buena compañía sabe mejor.
Re: El mojito
Ver mensaje de ramicoYo me hago una “limanada” en la Thermomix, dos limas enteras, un litro de agua y 120 gramos de azúcar moreno, dos toques de turbo y a una botella. Después en un vaso ancho echo un poco de esta “limanada” con unas hojas de hierbabuena, el hielo picado, una parte de Havana 3 y dos de la “limanada”. Un poco de angostura para rematarlo. No sé si es ortodoxo o no, pero me gusta.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: El mojito
Ver mensaje de GarranxaEl mojito perfecto puede existir, pero nunca si baila solo: se debe de maridar con un buen habano, en mi opinión claro está.
Un saludo.
Re: El mojito
Ver mensaje de TuruYo como que lo del buen habano no lo veo con el mojito, mas bien con un buen ron añejo moreno con un pedazo de fina corteza de lima o limón (y mucho mejor si es "1796" en copa de brandy).
Eduardo