Foro Licores y Destilados > ¿Cómo hacer tónica en casa?

Buscando he encontrado la siguiente receta (no la he probado, pero todo se

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#2
Marper
en respuesta a Thiaguin

Re: ¿Cómo hacer tónica en casa?

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Buscando he encontrado la siguiente receta (no la he probado, pero todo se puede intentar):

  • 3 vasos de agua mineral
  • 1 vaso de azúcar
  • Media cucharadita de polvo de quinina (es un químico que se puede encontrar en farmacias o herbolarios)
  • 1cucharadita de ácido cítrico
  • 1 cucharadita de jugo de lima
  • 600 cc. de agua con gas o similar
  • 3 tallos de hierba de limón picados

Lo primero que hay que hacer es llevar a ebullición a fuego medio el agua;  una vez hierva, retirar del fuego y agregar la hierba de limón, el  azúcar, polvo de quinina, ácido cítrico y jugo de lima, y volver a llevar a ebullición.

Dejamos el recipiente en el fuego aproximadamente 45 minutos o una hora, hasta que se reduzca a la mitad del contenido.

Luego hay que colarlo por dos veces y dejar reposar  en la nevera durante 2 horas mínimo.

Junto antes de consumir se agrega la soda o agua con gas.

 

Saludos

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