Foro de Hostelería > Pierna de cerdo al horno. ¿Inyectar licor?

Hola Blayca, danos alguna coordenada más. ¿Te refieres a una pierna / cuarto de

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#2
jose
en respuesta a Blayca

Re: Pierna de cerdo al horno. Inyectar licor?

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Hola Blayca,
danos alguna coordenada más. ¿Te refieres a una pierna / cuarto de cochino del modo habitual en los asadores castellanos y mesas navideñas o una pierna de chancho de estas de muchos kilos que alimentan al 5º de Húsares en un día malo?

Saludos,

Jose

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