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Pierna de cerdo al horno. ¿Inyectar licor?

Hola a todos, Soy nueva en este foro, he echado un vistazo y me ha encantado!

Tengo una pregunta... Tengo una comida en casa de 20 personas, y quiero hacer dos piezas de cerdo deshuesada (creo que es la pierna), a poder ser con una salsa y que se peuda comer frio cortado en rodajas finas.

Había pensado en inyectarle algo dentro... Teneis alguna receta? Nunca lo he hecho...

Muchas gracias!!! Un saludo desde Suiza


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