El final de un ágape: un buen café.

Lo peor es que teniendo medios como tienen algunas cafeterías o restaurantes hagan auténticas porquerías, eso sí, van muy bien como laxante, a veces el camino al W.C. se hace duro...

Tienes toda la razon,pienso que es un caballo de batalla en la gran mayoria y no lo tienen en cuenta como con el pan,pero no quiero perder el hilo

Pues eso, quizá me quieran crucificar por hacerle (cualquier) publicidad a Starbucks, ese ícono del imperio, ese troglodita que masacró al café... Pero tienen grano de fincas en las afueras de La Antigua, Guatemala.

Pues nada, te compras un medio kilo de ese café, lo pides en molienda para cafetera de prensa francesa, 10 gramos por taza (en lugar de 7 grs), agua a 95° (más caliente quemará el grano), cinco minutos de espera. La gloria.

DPW

En mi humilde opinión, hay dos formas de "pifiar" una comida/cena . Una es "ese plato de más" que hace que parezca excesivo todo, y que te sientas como una boa constrictor después de engullirse un becerro, y la otra es el café. Algo tan simple como un café, puede hacer que sea un desastre , y opacar todo lo anterior, o puede hacer que brille el conjunto. Por cierto, catachán, cremoso,cortito (de la señorita pepis) y con la taza en temperatura adecuada. Besitos pa tós.

Menudo sivarita el bueno de Jesús.

La única diferencia entre un buen café y uno malo, son 5 ó 6€/kg, como mucho pueden ser 10€.

Si se tiene una buena materia prima y ganas de hacerlo bien...problema solucionado.

No entiendo como pueden existir, en los tiempos en que vivimos, cafés torrefactos 100%, es impensable!!!

Por cierto Jesús, el primer café que te sirvieron en mi casa, no estaba como debía, es lo que decía de las ganas. Tengo un buen café, la mejor cafetera, pero me faltan las ganas de un buen camarero.

Cierto Cavalino, 5 o 6 centimos separan la calidad de la mediocridad en un café, tampoco lo entiendo y lo que dices del camarero es el GRAN problema, pero grande, de todos.