Calidad de las hamburguesas de supermercado = KK según la OCU

30 respuestas
    #17
    Buscape
    en respuesta a Guyvir

    Re: Calidad de las hamburguesas de supermercado = KK según la OCU

    Ver mensaje de Guyvir

    Si las quieres "finas", entonces pides en carnicería una picada de entrecot con toda la grasita que lleve. Si ademas el entrecot de por sí lleva grasa infiltrada en el magro, mejor (pide que piquen la carne 2 veces). Le añades ajo y perejil muy muy picado, pan rallado y un huevo batido. Salpimentas, mezclas bien la masa y listo. Esta es la versión básica, que ya está de PM. Hay quien le gusta algo mas de aliño y añade una picada fina de piñones y pan tostado en vez de pan rallado, además de aderezar con una pizca de comino y tomillo. Tú mismo. No te pongo las proporciones porque considero que son al gusto. Después lo suyo es dejar reposar en nevera unas horas.

    Por cierto, si las haces con estos ingredientes, el punto puede ser poco hecho perfectamente (a tres colores es lo mejor en mi opinión), si es tu gusto.

    #23
    Santi Albert

    Re: Calidad de las hamburguesas de supermercado = KK según la OCU

    Muy interesante este hilo.
    En casa siempre como hamburguesas de carnicería, y en el caso de que las compre en un supermercado, me lo miro, y mucho.
    Os dejo un documento muy interesante de un estudio realizado por la OCU sobre las características de las marcas de hamburguesas de los supermercados más conocidos de España.
    Espero que os ayude en vuestra elección (en el caso de que vayáis a comprar hamburguesas a un supermercado).

    Desde mi humilde opinión, si Raza Nostra mejorase su etiquetado e higiene, ganaría, y mucho.

    Saludos!

    Calidad de las hamburguesas de supermercado según la OCU

    Calidad de las hamburguesas de supermercado según la OCU

    Twitter: @santinoalbert

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