Hola Jerónimo, feliz año 2011 para ti y los tuyos, y que lo empieces con buen pie... Te voy a poner, las fotos de lechazo al horno que preparé el otro dia, el cochinillo lo haré mañana y por supuesto te haré un reportaje exclusivo para tus ojos, jejeje, como ves, ya parece que le hemos cogido el puntito al horno, jejejeje, realmente delicioso, en serio, casi como mi preferido de Sepúlveda.... y el Reserva de Toro, tremendo con el lechazo, y al igual que en las castillas, para acompañar, una simple ensalada de lechuga, tomate y cebollita. Un abrazo...