Re: Recetas de cochinillo
Ver mensaje de Obiwan FerranPerdona, acabo de ver que el gallo lo haces con setas y puré de castaña. En ese caso un blanco con barrica o un buen cava le vendría bien, pero tampoco le pondría un tinto.
Saludos.
"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César