Actualizo este hilo para el que tenga interés. Esta semana he hecho un arroz

Actualizo este hilo para el que tenga interés. Esta semana he hecho un arroz para 3 (300 g) en esa misma paella de 45 cm y quedó bien también. Diría que es el límite mínimo porque con menos arroz la capa quedaría tan fina que costaría mucho de equilibrar. Sé que ahora está de moda lo de las paellas de "2 granos" de altura, pero digamos que eso ya se me escapa.

O sea: en paella de 45 cm, entre 300 g (capa fina) y 700 g de arroz (muy llena)