Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Ver mensaje de MaxicookMuy bien descrito.
Añadir que el tema de cantidad de agua respecto al volumen de arroz vuelve a pasar lo mismo. Cada variedad admite y necesita una proporción de agua diferente en función de su capacidad de absorción y de "aguantar" los minutos de cocción sin reventar (esclatar, decimos en Valencia).
Saludos