Foro Gourmet > ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes

Muy bien descrito. Añadir que el tema de cantidad de agua respecto al volumen

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#5
Abreunvinito
en respuesta a Maxicook

Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes

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Muy bien descrito.

Añadir que el tema de cantidad de agua respecto al volumen de arroz vuelve a pasar lo mismo. Cada variedad admite y necesita una proporción de agua diferente en función de su capacidad de absorción y de "aguantar" los minutos de cocción sin reventar (esclatar, decimos en Valencia).

Saludos

el mejor vino es el que se comparte www.abreunvinito.es @abreunvinito

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