Re: Como resconosco si un jamón Iberico es 100%? he escuchado sobre las etiquetas pero que certeza hay?
Exacto! Como bien dices los compañeros de arriba, según la etiqueta que tenga podrás determinar la calidad del jamón que estés comprando. El problema viene si te gusta más o menos tiernos porque ahí si que no hay manera de saberlo. Hay gente que compra un jamón de pata negra y le gusta seco y luego cuando lo abre está tierno... pues igual te has gastado el dinero en algo que no te acaba de convencer al 100%. Yo por ejemplo, los suele comprar por Internet ( en cesavas) y les pido que antes me lo abran y me confirmen si está tierno o más seco. Saludos!