Foro Gourmet > Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

Supongo que por las características del concurso se presentarán más bien quesos

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#7
J-Carlos
en respuesta a Gomez

Re: Tres quesos españoles son elegidos entre los 16 mejores del mundo en los World Cheese Awards

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Supongo que por las características del concurso se presentarán más bien quesos comerciales y pocos o ningún queso artesanal, que son los mejores.

Habría que ver cómo se realizan las catas, pero veo que reparten 1.476 galardones distintos que se reparten así:

  • 78 super gold
  • 313 gold
  • 486 silver
  • 599 bronce

Ahora imagina los miles de quesos diferentes que se presentarán, la cantidad de catas que se tienen que hacer y cuántos kilos de muestras, debidamente refrigeradas, se han de enviar a Noruega.

La noticia habla de que se han presentado 3.472 quesos. Vamos, que se lleva premio casi la mitad de los quesos.

Pero todo esto no quita que estar entre los 16 mejores de entre casi 3.500 quesos presentados, aunque no significa que sea realmente el mejor queso del mundo, sí que sea un gran queso comercial con una excelente RCP.

Yo ya digo que no soy de quesos de mezcla, menos si son industriales y de leche pasteurizada, pero cuando pase por Mercadona voy a buscar este para probarlo.

Si no tienes sentido del humor, estás a merced de los demás. (William Rotsler)

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