Conservacion Jamon Embalado.
Buenas. Tengo un jamón que empecé hace una semana y en la cesta de mi empresa me han dado otro jamon. Viene embalado con su papel y su funda de tela por encima. Creo que por lo menos, hasta dentro de 2 semanas como poco no voy a terminar el que tengo empezado. ¿cual es la forma de conservar el nuevo jamón correctamente?. No me quiero llevar ninguna sorpresa al abrirlo despues de este tiempo. Hay que tener en cuenta que vivo en un piso normal, y que no tengo medios para colgarlo como en un establecimiento profesional.
Agradezco de antemano la ayuda.