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Hombre Pepe, ya sé que no es lo mismo. La brasa es fuego y el fuego nos

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#24
Dani C.
en respuesta a pepecano

Re: Calçots al horno

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Hombre Pepe, ya sé que no es lo mismo. La brasa es fuego y el fuego nos comunica con nuestra esencia, con nuestros ancestros y eso lo tenemos marcado a fuego en nuestro ADN. Nada sabe igual sin la brasa. 

Anoche hice brasa con lo que me quedaba de la "garba" de calçots que me agencié, ni punto de comparación, pero oye, que ahora que he probado el horno, más de una vez repetiré. 

Mañana tengo calçots de nuevo en brasa, pero en cantidades industriales, con jolgorio de vino de nivel ;-)

Un saludo

Dani

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