Foro Gourmet > Calçots al horno

Salen muy bien oye, es verdad que les falta algo, pero merece la pena si

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    Dani C.
    en respuesta a Lovecft

    Re: Calçots al horno

    Salen muy bien oye, es verdad que les falta algo, pero merece la pena si quieres quitarte el gusanillo y no tienes opción de brasa. Yo tengo una terraza en la que sí enciendo brasa a veces, pero es que no me da la vida entre semana. 

    Esta noche probaré con el soplete, que ya he comprado el gas, y comento cómo quedan.

    Punto positivo para el horno: el calçot llega a caramelizar y, como no se quema con el exceso de la llama y la brasa, queda en la cebolla, así que tiene un saborcillo la mar de rico que no consigues con la brasa. 

    Saludos

    Dani

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