Re: Qué café comprar para casa
Ver mensaje de Dani C.La limpieza con esa bayeta que vale pa'tó junto a los golpetazos son condición indispensable.
Pero vaya, por muy italiano que fuera il consigiliere, el café, su tostado, su procedencia, la presión, el agua... Todo influye para que el resultado sea lo mejor posible.
Yyyy sí, en Madrid el café habitualmente está bastante socarrat. Yo los prefiero sin notas de tostado, más ácidos y frutales. Siempre que tengo ocasión me desvió a los que ponen en Toma Café.
Saludos,
Jose