Re: Concurso de all i pebre en El Palmar
Precisamente anteayer lo preparé por segunda vez, tras el éxito de la primera. Siguiendo la receta que tengo de Robin Food, por lo que parece no demasiado canónica, algo alegremente, con bacalao fresco y almejas.
http://blog.daviddejorge.com/2012/06/08/robinfood-all-i-pebre-de-rape-langostinos-y-almejas/
La verdad que en casa es todo un éxito y ayuda a que el personal consuma más pescado, lo que siempre es un reto. Aún así creo que esperaré a meses más frescos para realizarlo de nuevo, cae algo pesado con estos calores.
Amor y sulfitos