Re: Gamba roja ¿a la plancha o cocidas?
Bueno, aquí entro yo de cabeza... Con casco y protecciones. Por circunstancias en mi familia he comido mucha gamba roja de Denia y a la plancha vuelta y vuelta es una autèntica delicia, esas cabecitas con la sal repegada... Mmmmm . Hervidas con las tecnicas que comentais también son muy buenas. Pero en mi caso sería como elegir entre papá y mamá