Re: Pescado para sushi
Yo si lo he pescado yo, lo limpio en vivo al segundo y no lo congelo, pero si es comprado, salvo el salmon y el bonito, procuro congelarlo por si acaso, aunque si no me ha dado alergia ya.... no se cuantos kilos y kilos de boquerones en vinagre he debido comer en mi vida antes de que saliera todo esto.... pero muchos!!!!