Re: Temporada de setas
Llevataps, disfrútalas. Yo este año tuve una salida super fructífera con Lutescens y las sequé la mayoría. Después rehidratadas casi no pierden sabor y el agua en las que las hidratas sirve para guisos, arroces y muchas elaboraciones.
Para mí, culinariamente, es la seta que más me gusta. Con un sabor profundo pero más fina que los boletus, por ejemplo.
Este año ha sido en el Pirineo una locura con esta seta, ha salido en verano y la gente lleva cogiendo 5 meses seguidos!