Re: Temporada de setas
Ver mensaje de Anubis7A mi me gusta hacerlos asi:base de cebolla y ajo.cuando este bien pochada añade los boletus,sal y pimienta y que se hagan bien.si estan muy secos añade algo dd agua.Cuando se evapore por completo el agua añade nata liquisa de cocinar y que de un hervor.medio litro de nata para una buena sarten de setas.a continuacion cuece unos espaguetis o tallarines,nunca añadas aceite al agua de coccion,y cuando esten escurrelos,enfrialos y añadeles la salsa de nata y boletus.me gusta usar esos espaguetis ala tinta de calamar;por el contraste de colores.ya me contaras.