Re: La mejor forma de guardas setas frescas
Ver mensaje de Maximo S.T.Yo corto las setas en laminas de medio centimetro de grosor como mucho,tampoco intetese muy finas, y las coloco sin que se toquen entre si sobre una rejilla de manera que por debajo tambien entre aire.Despues dd secas puedes hacer harina moliendolas con un molinillo.Es una sorpresa en los guisos tienes los sabores y no se ven los trozos.