El Hotel Ritz de Barcelona, hace muchos años que los hace; con el nombre de

El Hotel Ritz de Barcelona, hace muchos años que los hace; con el nombre de almuerzo, es una verdadera comida.
Los establecimientos tienen pendiente adaptarse al consumidor y a sus horarios. La rigidez de los horarios de cocina hace perder muchas comandas y clientes. La vida laboral actual dista mucho de los tiempos tradicionales, de cuando se inventaron las cartas de restaurantes.
Si entro a comer a las 15:30 hs., entro disculpándome y preguntando si todavía está abierta la cocina. A veces, no te tratan igual, consideran que llegas tarde y te hacen un favor.
El servicio de bar de los hoteles, acaba pronto por la noche. Justo cuando más apetece aquel gintónic, y un poco de conversación, que pone el broche al día.
El cliente no tiene que disculparse porque su trabajo le obliga a ciertos horarios. Los establecimientos deben tener la misión de que nos sintamos bien usándolos.
Un cortado, bien tirado y con agrado! Si señor!