Re: ¿Alguien sabe de jamones?
Ver mensaje de Otilio HaroCreo haber escuchado que en Italia elaboran el cullatelo pero que parte del glúteo del cerdo, lo que no sé es hasta que punto eso le da más dulzor en el sabor la verdad.
Con la cantidad de Dehesas que existen en España y dónde los cerdos puede acampar a sus anchas y algunos prefieren llevárselos a Hungría, secarlos allí y luego venderlos en España...en fin.
Desconozco la calidad del jamón chino pero saben vender, aunque el público objetivo de España tiene bien definidos los gustos y las preferencias por las marcas, veo difícil que pueda posicionarse en el mercado español y que no salgan perjudicados desde ese punto de vista. Creo que antes probarán con mercados más pequeños como por ejemplo los de Portugal ¿no?