Hola No sé, pero he probado varios y no me terminan de convencer (a pesar de

Hola

No sé, pero he probado varios y no me terminan de convencer (a pesar de haber pagado hasta casi 45€/kg hace apenas tres años en Gijón). Su textura tan granulosa o al menos harinosa no me resulta muy agradable. Otra cosa que me suele dejar contrariado de este queso es que pueden usar las tres leches en proporciones variables según les convenga. El resultado entonces puede variar de un año para otro considerablemente y a lo mejor no he tenido suerte. Solo recuerdo uno que probé en una feria de quesos en Llanes que me emocionó relativamente. De todas formas, nunca digo que no ni a este queso ni a ningún otro.

Saludos