Es lo que hay que hacer, e hiciste muy bien. Los viejunos "caídos" dan luego

Es lo que hay que hacer, e hiciste muy bien. Los viejunos "caídos" dan luego para unos guisotes que son de fábula.. Un estofado de toro o ternera, unas pérdices, codornices ... (en general, la caza menor).. Es que cuaja con todo!! Hace 20 días me abrí un berberana 82 y dos copas aguantó. Trasvase a una botella más limpia y a esperar el próximo guiso. A veces oigo lo de los vinos por la fregadera y, respetándolo -como no podía ser de otra manera- no acabo de verlo, sobre todo si son añosos con fuste.

Abrazo.