Re: La importancia del vino para preparar los guisos. Liebre a la Royal con Clos de L'Obac 93
Ver mensaje de Juan SuchSiempre que se pueda me parece excelente,
Este V.Real R.Especial 64 fue directamente un chorrito para la salsa que se hace con los
propios huesos del ave (no se ve en la foto) y otro ligero chorrito para el pate que se
hace con todo el interior del ave y higado de pato.
Saludos y feliz navidad.