Bueno, más bien sería una deconstrucción de la tortilla de patatas pero no

Bueno, más bien sería una deconstrucción de la tortilla de patatas pero no tiene mala pinta, no? Si la encuentro la pienso probar a ver qué tal el invento.

Etienne Bastaits, chef-propietario de Atelier Belge, ha creado un nuevo concepto de tortilla española, el décimo que concibe. Se trata de una tortilla española servida en una lata circular, que se abre mediante el convencional dispositivo de anilla y tapa, para mostrar una ración de tortilla circular compuesta por huevo, patata y cebolla confitada.

http://www.elmundo.es/elmundo/2013/05/13/tendencias/1368428987.html Saludos, Ferran P.D. ahora, tiene miga que la cosa la haya inventado un belga...

tortilla-de-patatas-en-lata-Etienne Bastaits