Re: Chocolate al agar agar: ¡con la mitad de grasa!
Ver mensaje de Ana BoschEsto no es cuestion solo de modas. Los estudios dicen lo que hay que hacer a la luz de los conocimientos de ese momento.La ciencia y conocimientos avanzan y cambian las recomendaciones. Aunque sí estoy de acuerdo en que tampoco hay que hacerse talibanes de los resultados pues no dejan de ser resultados provisionales.
El tabaco se ha visto que es bueno para el Alzheimer pero siempre que no te mueras antes de cáncer de pulmón.
El hecho de la prohibición del pescado graso era porque solo se hablaba de grasa total, y si el pescado era graso se decía que no recomendable; luego se ha visto que la grasa que contiene es omega 3 y 6 y que es una buena grasa. También el jamon (sin grasa) de jabugo y también el mismo proceso está ocurriendo con el chocolate.