Tal vez se debiese a que daba trabajo a mucha gente ;-P En serio, hace 30 años

Tal vez se debiese a que daba trabajo a mucha gente ;-P

En serio, hace 30 años apenas había media docena de restaurantes donde comer calçots. Siempre ha sido una comida que se preparaba en el campo, como hicimos nosotros hasta que falleció mi padre. A mí no me gusta compartir la calçotada con varios cientos de personas. Prefiero algo más íntimo :-)