Foro Gourmet > Cultivo de trufas en España

Congeladas pierden un poco si pasa cierto tiempo y con la trufa de verano no te

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Anubis7
en respuesta a EduardoM-Pons

Re: Cultivo de trufas en España

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Congeladas pierden un poco si pasa cierto tiempo y con la trufa de verano no te lo recomiendo porque se pierde todo el aroma. Si aun te queda algun trozo, descongela una parte y ponla en un tarro hermetico con 3-4 huevos en el frigorifico y en 7-8 dias tendras unos huevos trufados que fritos y con algo de trufa rallada encima a mi me parece un plato de lujo. Que envidia me has dado... Saludos

Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)

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