Enoturismo y gastronomía por Galicia

Hola a todos,
La semana que viene me embarcaré en un viaje por Galicia. Me gustaría que me hicierais alguna recomendación sobre dos temas. En primer lugar, nos gustaría visitar una bodega, que sea representativa de las DO de la zona; después, sitios fuera de las capitales de Vigo, la Coruña, Lugo u Ourense para degustar marisco y demás platos típicos que no tengan ese plus de dinero y mantengan la calidad de los productos. También acepto sugerencias de rincones, playas, parajes y demás.
Muchas gracias a todos de antemano.
Cordialmente, Onofre.