Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Como cada por esas fechas, el 17 de marzo organizo una cena temática sobre vinos, se aceptan propuestas, no valen rieslings (Ya la hemos hecho), espumosos champagnes (tb)...
Me gustaría que me dijerais que tema monográfico, propondriais para una macro cata de vinos, con gente del sector y aficionados con un muy buen nivel de conocimientos. Gracias.
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de GarranxaUna interesante sería de varietales españoles. Poner una representación de cada una de ellas tipo Tempranillo, Garnacha, Mencía, Bobal, Listán Negro, Callet, Tinta de Toro, Monastrell..., y lo mismo en blancos. Así podrían ver las diferencias existentes en el sabor de cada una de ellas (sobre todo para quitar la mentalidad de que todos los vinos tienen que saber igual, sea cual sea la uva)
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de GarranxaYo pondría vijariego, listan, negramoll, baboso negro, malvasia de Lanzarote y de La Palma...Temática: las Islas Canarias, suficiente, rompiendo mitos...
Te lo recomienda un caballa (y no tenemos vino)
@Malditovino
Vinos naturales
Ver mensaje de GarranxaSi no sois muy aprensivos podrias intentar hacer una cata de vinos "naturales", tipo miquelius, bibiss o mendall, si indagas un poco en el tema veras que seria una tematica bastante amplia y relativamente poco conocida.
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de GarranxaUna de ecológicos , los hay y muy ricos , eso si generalmente de bodegas desconocidas , pero que te voy a contar , que tu no sepas mas , un saludo.
Y si los alimentos también son ecológicos , mejor.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de GarranxaUna de generosos españoles: finos, olorosos, amontillados, manzanillas,... Recuerda que también los hay de Montilla-Moriles ;-)
Ahí te dejo un spot para que te rías un rato: http://www.youtube.com/watch?v=x6SnJUjr3N0. Es de una bebida japonesa a base de gaseosa con vino de Andalucía :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de FrancescfFrancesc, ya està decidido. Después de varios años de viajar con estas catas temáticas por todo el mundo, champagnes, pinots, rielings...este año he decidido que sea de LOS MAS GRANDES VINOS CATALANES, barro para casa. Ya sabes que estás invitado, a la caçotada .
Se trata de que cada cual traigo uno de los vinos catalanes que él considera más grandes, así de simple. Se catarán a ciegas, a ver qué podemos decir de ellos y si lo enclavamos. Puede haber algún "mentiroso", pero espero que solo sea uno o dos. Vamos quehabrá seguro una botella no catalana entre todos, a ver quién la acierta.
17 por la noche.
Re: Voy a organizar una cena temática sobre vinos - propuestas
Ver mensaje de GarranxaBueno yo haria una cata de monovarietales como te comenta Jonatan , pero añadiria JUAN GARCIA que es tan desconocida y la BRUÑAL.
Viva los Arribes!!!!