Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
O como se escriba el kosher de Capçanes.
Todas las añadas, desde el 95 hasta el 02.
Hablo por los comentarios de la mesa ya que yo estoy tapao, parezco un besugo respirando con la boca.
Quedo muy bien el 98, uno de los mejores Koscher, junto con los que se hicieron a partir del 00. En los ultimos se apreciba mucha fruta muy bien puesta.
Sisco reconoció que el 97 no es, digamoslo así, la mejor añada, aun abriendo la segunda, no mejoró.
Se vio una evolucion, que va de la mano de la bodega.
Luego durante la cena, fui sacando mis vinitos a ciegas, donde gusto muchisimo el Dominio de Atauta y el Secastilla.
Un saludo
Re: Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
Ver mensaje de QuintinHace un par de meses probe en una feria uno de esos vinitos kosher creo que el del 2002 y realmente me encanto. Me parecio un muy buen vino, como bien dices con la fruta bien puesta.
Saludos.
S
Re: Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
Ver mensaje de suzanneMe parece que en la misma feria también lo probé yo y diría que fruta-madera al 50%. El vino me gustó, muy agradable y me pareció de trago largo. Conocía algo del vino de los ";rabinos"; y me lo confirmó quien lo servía y añadió un dato que desconocía y era que en la bodega donde lo elaboran tienen una parte exclusivamente para elaborar este vino y que, una vez elaborado, echan el candado y hasta la próxima campaña.
Re: Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
Ver mensaje de F.T.En la misma feria seguro, en los encuentros socioculturales de Salamanca.
Saludos.
Susana
Re: Ayer tuvimos cata vertical de Peraj Hab’ib
Ver mensaje de Quintin
Soy un asiduo de este vino que me parece exccelente. Tengo reserrvas del 99 y 01. Ahora iré por el 02.
Federico