Más de vinos extremos
Más de vinos extremos
Hola a tod@s:
Ahora casi a la vuelta de la esquina la exposición/feria mas importante que se celebra en nuestro pais http://salondevinosnaturales.blogspot.com/ de vinos naturales, tomo este ultimo articulo de nuestro querido Jordi Melendo en una entrevista a otro gran amante de este tipo de vinos.... vinos extremos.
Un saludo y quien vaya al Salon allí nos veremos.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de Alfredo_MaestroNo entiendo lo de vinos extremos. ¿A qué te refieres? Alcohol, temperatura, precio.
Merçi.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de Alfredo_MaestroIntentaremos ir a la 3ª edición de Vinos Naturales. Estuve en la 1era y sinceramente tan solo me gustaron 2 o 3 vinos.En particular una Vijiriega de un loco de las alpujarras,granada? creo, que ni lo comercializaba. Lo de los vinos naturales irá a más, sin duda, pero aún se deben explicar y concretar (aunque Benoit y otros hacen tremendos esfuerzos por darles a conocer y explicarlos). Pasará como lo de los vinos ecológicos que empezaron a salir en masa hará unos 6-8 años. Algunos se escudaban en ese sello y presentaban productos mediocres. Hoy en dia, muchos vinos pasarían por "ecológicos" y manteniendo un buen nivel. Lo natural? SI,de todas todas. Todos los elaboradores caben en Natural? NO. Decir que lo de los Vinos extremos tampoco lo acabo de entender.Salut i Sort!
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de Carmenere-CondorExtremos, me refiero también a que son vinos con elaboraciones extremas, son vinos con unas analíticas que harían temblar al mejor enologo o quimico de laboratorio, altos niveles de acético, de volátil, oxidados,... en los extremos. Son vinos muy particulares, diferentes... fuera de la norma establecida por la enologia química moderna que marca unos valores máximos y mínimos, son vinos que se salen de esos cánones. Es por esto lo que lo llamo yo "extremos". Habría más razones pero seguro que te aburriría.
Saludos.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de vidokVidok, pues si vas seguro que nos veremos, estaré con mis vinos.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de Alfredo_MaestroA ver si en Madrid se repite la muestra que se hizo el año pasado, aunque si uno de los impulsores fue Carlos no creo que le queden muchas ganas.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de VvidlanCierto, el hueco dejado por La Cave du Petit aun no se ha cubierto por ningún local de Madrid... mira que no es poco! Estamos los enamorados de estos vinos como "zombies" buscando un sitio de referencia. Penita damos, la verdad... falta de conocimiento y apertura de mentes y paladares.
Re: Más de vinos extremos
Ver mensaje de Alfredo_MaestroPues será un placer conocerte en persona, y a tus vinos tambien! :-)
Personalmente destacar el magnífico ambiente familiar, cercano y humilde que se respira en este evento por parte de los elaboradores, a los cuales tengo la gran suerte de conocer desde la primera edición en 2009.
Lo dicho Alfredo, nos vemos el 27!
Un abrazo
ex vite vita.