Cata virtual muy "familiar"

No Bosco.... :-)) jejejejejeje,
Recuerda que contesto el mensaje del forero F.T. que decía ";...el hábito no hace al monje...";. ¡Tener que explicar los enigmas...!; hay que traducir ";monasterio"; por ";bodega";. Para entender los significados de ";hábito"; y ";monje"; hay que leer todas las intervenciones de los foreros anteriores...
No doy más pistas porque si no me pueden regañar... ¡aunque puedo estar equivocado!. Aunque oye, aunque no se trate (creo yo) del vino que mencionas, si que hay relación con el medioevo, al menos literaria y demás. No digo más. Más adivinanzas:
";Es un desquite
El juego del despiste
si sabes leerme bien
aquí, allá, entonces,
en este lugar...
y las palabras clave
en buen orden disponer
tendrás a resultas
el nombre de la ambrosía
que en botella grácil
recibimos este día.
Si en clavo he dado
callarme debo
estoy mentalizado
Si es un nuevo despiste
de verema
apañados estamos";
Por favor, si alguien descubre el nombre, que no lo diga. Que se calle.
Salud,
AlbertoB