Bodega de Toscana Podere San Cristoforo

Ayer estuve en la presentación de unas bodegas de la Toscana, Podere San Cristoforo, con su dueño y elaborador, Lorenzo Zonin, que transmitia la misma frescura, autenticidad y sencillez que sus vinos. La presentación se hizo en El celler de Gelida con Meritxell Falgueras. Nos presentaron dos vinos monovarietales de Sangiovese, muy frutales, suaves y frescos, destacando para mi gusto el Careandelle, que destaca con una gran realción calidad precio. También nos presentó otro monovarietal de Petit Verdot, "San Cristoforo", muy curioso y singular. Vinos muy bebibles, como los definía su propietario, elegantes y originales. En su día se publicó una entrevista al propietario de la bodega en este foro, que recoge muy bien la mayoria de las cosas que ayer se dijeron, no solo sobre sus vinos, sino también sobre su elaboración y proceso en la que predomina la biodinámica. https://www.verema.com/articulos/627024-entrevista-lorenzo-zonin-por-jordi-melendo