Variedades de uva no muy extendidas

134 respuestas
    #73
    Whitebruja

    Re: Variedades de uva no muy extendidas

    Otra variedad anecdótica en la finca es la Merseguera o Escanyavelles, a mi este nombre escanyavella siempre me ha hecho mucha gracia, me gustaría saber el origen.

    #76
    Riaul
    en respuesta a Whitebruja

    Re: Variedades de uva no muy extendidas

    Ver mensaje de Whitebruja

    Hola Dominic! (¿verdad?)
    qué significado tiene "escanyavelles"?
    Voy a echar un ojo a ver si encuentro algo por ahí sobre esta variedad.
    Cuando hablas de variedad anecdótica imagino que simplemente la usais para mezclar con otras, o haceis algo más especifico con ella?
    Un saludo

    #77
    Riaul
    en respuesta a Whitebruja

    Re: Variedades de uva no muy extendidas

    Ver mensaje de Whitebruja

    Hola otra vez!
    Enredando un poquito he encontrado algo de información, aunque un poco contradictoria.
    Por una lado en wikipedia (ya, pero es el único sitio en el que la he encontrado) dice si no traduzco mal que la escanyavelles es un uva blanca de piel dura y áspera no muy apreciada.
    Por otro lado, en una página especializada dice sobre la merseguera que es una uva que produce caldos excelentes y muy finos. Vinos pálidos y aromáticos, con graduación moderada, de gran finura y acidez, con fondo almendrado en el paso final de boca. También se conoce como "Marisancho" y escanyavella...
    Habeis hecho alguna vez, aunque sea como decías antes, anecdótico, algún monovarietal de esta uva?
    Conoceis alguno?
    Gracias y un saludo

    Merseguera

    Merseguera

    #79
    Whitebruja
    en respuesta a Riaul

    Re: Variedades de uva no muy extendidas

    Ver mensaje de Riaul

    No, va directamente a la barrica de 300 de blanco que hacemos cada año, igual tenemos 30 plantas viejas en toda la finca. No da para tanto, pero bueno, si que tenía fama de ser una uva poca agradecida. En todo caso, no nos da problemas, a mi me parece muy aromática, muy floral incluso.

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