Selección Club de vinos Verema: ¿orientaciones?

Vaya por delante mis felicitaciones a los que hacen posible la selección de los vinos del Club Verema. Abro este hilo, con el ánimo de ayudar, o mejor dicho orientar, si puede ser, a los que he felicitado. Me explico, cuando salen los lotes (bimensuales) hay veremeros que se alegran, otros que protestan (quizás los menos) y otros que ni fu ni fa. He hecho una pequeña revisión de los lotes desde octubre 2007 hasta febrero 2011 y me he encontrado con la siguiente proporción:

- Blancos: 16,67%
- Tintos: 69,85%
- Rosados: 3,17 %
- Espumosos: 6,35%
- Dulces: 3,17%
- Aceites: 0,79%

Creo que en este hilo podríamos poner lo que nos gustaría que apareciera en los lotes.
Y además saber si nos gusta la variedad en los lotes, es decir, que haya 6 botellas diferentes, o envíen 2 de 3, 3 de 2 o 6 de la misma (ya he visto que el hacerlo menos variado, parece que abarata costes).

Por ejemplo, una de las cosas que he echado a faltar en estos 3 años y medio, es que nunca ha aparecido un generoso, podría ir siendo hora...

Espero que este hilo ayude, a saber qué es lo que nos gustaría que apareciera en la selección para que fuera atractivo al personal.